Những điều bạn chưa biết về dầu hạt nho

1/ Dầu hạt nho

Nho là một loại quả không những vô cùng phổ biến và ngon lành mà còn sở hữu rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Truy nhiên là hầu hết chúng ta có lẽ sẽ không biết về một thành phần cũng vô cùng thú vị và tốt cho cơ thể, đó là hạt nho. Có lẽ là ít người chọn ăn hạt nho một cách nguyên bản vì dầu hạt nho ra đời đã đáp ứng nhu cầu chữa bệnh, bổ sung dưỡng chất hay làm đẹp một cách vô cùng hiệu quả.

2/ Trong dầu hạt nho có những gì?

Hai nguồn dinh dưỡng dồi dào nhất trong dầu hạt nho cần nhắc đến gồm có Vitamin E và hàm lượng omega-6 cao :

– Vitamin E trong dầu hạt nho đối với sức khỏe giúp:

• Chữa sự xuống cấp của hệ thống tim mạch, cơ thể, thị lực,..
• Cân bằng nội tiết tố
• Bảo vệ da
• Thúc đẩy sự tuần hoàn cơ thể
• Tăng cường hệ miễn dịch
• Ngăn ngừa phát ban

– Hàm lượng omega-6 cao

Hàm lượng omega-6 rất cao đi cùng với lượng vitamin E trong dầu hạt nho sẽ càng đẩy mạnh quá trình cải thiện làn da của bạn. Chúng đem đến một làn da có khỏe mạnh, căng mịn từ bên trong.

Công dụng của dầu hạt ho là gì?

• Cải thiện thị lực

Đây có thể được xem là một trong những ứng dụng lớn nhất tìm thấy của dầu hạt nho. Dầu hạt nho là một nguồn cung cấp vitamin E tốt và vô cùng dồi dào, thậm chí còn nhiều hơn cả lượng thu được trong dầu oliu. Các nghiên cứu cho thấy nguy cơ 5 năm đối với bệnh đục thủy tinh thể thấp hơn 60% đối với những người sử dụng chất bổ sung có chứa vitamin E trong tự nhiên.

• Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Trong hạt nho gồm có các chất như flavonoid, acid linoleic và procyanidin phenolic. Các chất này có vai trò quan trọng giúp bảo vệ các mạch máu và động mạch khỏi bị những tổn thương dẫn tới huyết áp cao, và sau đó đưa đến một số những vấn đề về tim mạch khác. 

Thực tế cho thấy rằng ngăn ngừa bệnh tim mạch ở người bằng việc bổ sung dầu hạt nho làm giảm đến 20% nguy cơ đau tim ở người bệnh.

Cho nên sử dụng dầu hạt nho trong các bữa ăn hàng ngày, bạn có thể ngăn ngừa nguy cơ tăng huyết áp, bệnh lý tim mạch. Hơn thế nữa là các hợp chất có trong hạt nho có thể kích thích sự hoạt động của vitamin C trong cơ thể, thúc đẩy sản xuất collagen, tăng tốc độ chữa lành các mạch máu bị tổn thương.

• Tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin C trong cơ thể được kích thích bởi các flavonoid có trong hạt nho. Vitamin E và C trong dầu hạt nho có thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn và virus mầm bệnh bằng cách tăng cường chức năng của hệ miễn dịch để. Theo như nghiên cứu, ta đã biết rằng các chất chống oxy hóa trong hạt nho được xem là mạnh hơn 30-50 lần so với vitamin C.

• Giảm lượng cholesterol trong máu

Ngoài những chất chống oxy hóa trong dầu hạt nho thì trong dầu còn có lượng flavonoid cao, vitamin và beta caroten – các chất có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol. Ăn hạt nho thường xuyên làm giảm sự nguy cơ của việc thành lập mảng bám trong động mạch và mạch máu, nên cũng sẽ phụ trợ làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, đột quỵ, bệnh tim mạch vành…

• Giảm các bệnh lý trên da

Cụ thể ở đây có thể nhắc đến khả năng chống và giảm viêm da. Đặc biệt nhất là dầu hạt nho còn có thể giảm tình trạng sưng, phù da với các thành phần hoàn toàn tự nhiên của chúng.

Tình trạng sưng bất thường có thể gặp ở chân sau khi ngồi lâu, tình trạng này khiến bạn cảm thấy khó chịu, đau đớn và phù nề cũng gặp sau khi phẫu thuật. Ăn hạt nho có thể giúp cải thiện tình trạng phù nề này, trong hạt nho có những thành phần có khả năng chống viêm.

• Cải thiện chức năng não bộ

Những tác dụng hỗ trợ mà dầu hạt nho đem đến là nhờ vào khả năng giảm những stress oxy hóa và duy trì chức năng của ty thể. Tinh dầu được chiết xuất từ hạt nho nguyên bản có chứa hợp chất proanthocyanidin oligomeric. Chất này giúp kích thích chức năng nhận thức của não bộ, giúp cải thiện sự tập trung, trí nhớ, lưu giữ thông tin và thả lỏng, cải thiện tâm trạng sống hằng ngày. 

Điều này hữu ích đặc biệt là đối với những người có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và bệnh thoái hóa thần kinh. 

•  Ngăn ngừa ung thư

Nghiên cứu chỉ ra rằng dầu hạt nho đem đến hàm lượng dinh dưỡng và đề kháng cao nếu sử dụng đều đặn và kiên trì. Kết quả đưa đến vô cùng bất ngờ rằng chúng có thể giảm thiểu mức độ nghiêm trọng của bệnh ung thư da và thậm chí làm chậm sự phát triển của quá trình hình thành khối u trong cơ thể. 

Ngoài ra, hạt nho phát huy tác dụng đồng thời với cho việc ngừa ung thư vú, ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư đại tràng.

Khả năng này là do vitamin E trong dầu nho này có tác dụng như chất chống oxy hoá tan trong chất béo, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương các gốc tự do có liên quan đến ung thư, bệnh tim và các bệnh mãn tính khác.

• Tác dụng chống viêm

Trong hạt nho chứa các thành phần có đặc tính kháng viêm và khả năng kháng khuẩn. Nhờ đó ức chế sự phát triển của vi sinh vật, phòng ngừa và điều trị các loại nhiễm trùng. 

Cũng nhờ có các đặc tính chống viêm mà hạt nho có thể giúp cải thiện cơ khớp vận động lâu ngày hay do thời gian, giảm mức độ nghiêm trọng của các rối loạn viêm khớp, viêm da, các vết loét, viêm xoang và tình trạng nhiễm trùng đường tiết niệu. Chúng tăng cường đề kháng để giảm nguy cơ mắc cảm lạnh, cảm cúm…

• Tác dụng chống oxy hóa

Dầu chiết xuất từ hạt nho có khả năng chống oxy hóa vô cùng cao, được đánh giá cao hơn hẳn so với các nguồn chất chống oxy hóa khác có được như vitamin E và vitamin C. Dầu hạt nho có khả năng kháng viêm, nó có thể giúp ngăn ngừa tình trạng dị ứng, làm xẹp, giảm mụn trứng cá và duy trì độ ẩm trên da. 

• Hạn chế tia UV

Không chỉ vậy, dầu hạt nho nếu ăn trực tiếp hay dùng trên da còn có thể giảm tác hại của tia UV với da, tạo một lớp màng chống nắng tự nhiên.

• Giảm cân

Một trong những lợi ích vô cùng lớn của hạt nho là nó giúp thúc đẩy quá trình giảm cân. Do daafua hạt nho ức chế lắng đọng chất béo trong cơ thể và giảm thiểu mức độ hấp thu các chất béo nạp vào và tích tụ lại. Ăn dầu hạt nho có thể giúp cơ thể đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và tăng hiệu quả việc giảm cân.

Bạn cũng cần biết: Vitamin E có thể chịu được nhiệt, do đó mà việc sử dụng dầu hạt nho khi nấu ăn sẽ hầu như không làm mất tác dụng của các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên bất cứ loại dầu ăn nào cũng sẽ sản sinh các chất có hại nếu bị đun nóng quá mức, nên hãy lưu ý để hãy sử dụng dầu hạt nho nguyên chất một cách hiệu quả trong mỗi bữa ăn của bạn.